花生發芽 黃麴毒素 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年5月4日—花生發芽仍可以食用，但要小心若保存不當或因濕氣重而發霉，容易感染黃麴毒素，若花生發霉則不能食用。...黃豆發芽之後就變成黃豆芽，黃豆芽富含膳食 ...

2022年9月20日—種子發芽容易發霉是個錯誤觀念您知道嗎？...因為高溫(28℃以上)、高濕(相對濕度85%以上)以及儲存環境不當受到微生物(黴菌)感染所造成的，可能會有黃麴毒素 ...

2023年8月29日—吳映澄表示，花生發芽與發霉不同，發芽的花生無毒，反而營養更高；但發霉的花生則不能食用，容易感染致癌的黃麴毒素，其毒性會影響肝臟，可能使肝臟硬化 ...

2021年10月6日—‧花生：花生發芽仍然可以吃的，但要注意的是花生很容易因保存不好長黴菌、甚至產生強烈的致癌物質-黃麴毒素，會傷害肝細胞，所以發芽後可以食用，但若發霉 ...

‧花生：花生發芽仍然可以吃的，但要注意的是花生很容易因保存不好長黴菌、甚至產生強烈的致癌物質-黃麴毒素，會傷害肝細胞，所以發芽後可以食用，但若發霉、有油耗味 ...

2023年9月2日—吳映澄表示，花生發芽與發霉不同，發芽的花生無毒，反而營養更高；但發霉的花生則不能食用，容易感染致癌的黃麴毒素，其毒性會影響肝臟，可能使肝臟硬化 ...